Салат називають скарбничкою вітамінів. Ця цінна дієтична та цілюща рослина знімає почуття неспокою і втоми. Він зміцнює стінки кровоносних судин, знижує вміст цукру і холестерину в крові, перешкоджає розвитку ожиріння і гіпертонічної хвороби, корисний при захворюваннях центральної нервової системи та хворобах серця.

Насіння салату висівають під зиму (щоб воно не встигло прорости), рано навесні (у 2-3 строки через кожні 10-15 днів) та в кінці літа. Насіння загортають на глибину 2-3 см, дотримуючись відстані 1,5 см один від одного. Посіви проріджують два рази, в кінцевому результаті, залишаючи відстань між рослинами 8-12 см. Ґрунт у міжряддях розпушують.

Також, салат можна вирощувати через розсаду. Насіння висівають за 25-40 днів до висадки в ґрунт, починаючи з кінця березня. Для цього ємність для посіву розсади наповнюють субстратом та рясно проливають. Насіння висівають у борозенки на відстані 1 см один від одного та на глибину 0,5 см. Відстань між рядками – 5 см. Ємність накривають прозорою плівкою, склом чи спеціальною пластиковою кришкою та розміщують у світлому місці з температурою повітря 10-12°С. До появи сходів, ґрунт постійно зволожують з пульверизатора і не допускають його пересихання. Через два тижні сіянці пікірують в окремі горщики (так, як салат погано переносить пересадку) і підвищують температуру до 18°С, не забувають про полив. Розсаду у відкритий ґрун висаджують тоді, коли вона має 4-5 справжніх листків.