Кабачки очищають організм від шкідливих токсичних речовин, шлаків. Їх рекомендують включати в раціон харчування людям, які хочуть схуднути, оскільки кількість калорій в них дуже незначна. Корисно споживати кабачки і при захворюваннях нирок, печінки та при гіпертонії. Існує безліч страв з кабачків. Їх смажать, тушкують, маринують, фарширують, вживають у свіжому вигляді.

Насіння висівають у відкритий ґрунт у квітні - на початку травня, коли мине загроза заморозків. Відстань між лунками має становити 70-100 см, в кожну лунку, глибиною 2-3 см кладуть по дві насінини. Після появи сходів у гнізді залишають одну рослину. Догляд за рослинами включає розпушування ґрунту, але неглибоко – до 6 см, боротьбу з бур'янами, полив (під корінь теплою водою), підживлення (перше - у фазі двох-трьох справжніх листків, друге - у фазі бутонізації, наступні повторюють через кожні два-три збирання плодів). Якщо рослини погано утворюють жіночі квіти, то прищипують центральний пагін.