Буряк – є невід’ємним продуктом нашого раціону та має безліч корисних властивостей. Він сприяє відновленню клітин печінки, пригнічує ріст і розвиток пухлин та новоутворень. Буряк є незамінним при підвищеному артеріальному тиску. А за вмістом йоду буряк є лідером серед інших овочів і фруктів.

Насіння буряків висівають відразу в ґрунт. Мінімальна температура проростання насіння – 4-6°С. Глибина посіву – 2-4 см, відстань між рядами – 18-20 см. Через 10 днів після появи сходів рослини проривають перший раз, удруге проривають тоді, коли з’явиться 4-5 справжні листочки. Буряк проріджують, залишаючи відстань між рослинами близько 8 см. Протягом вегетаційного періоду рослини підживлюють органічними або мінеральними добривами 2-3 рази до дозрівання коренеплодів.