Магній, що у величезній кількості міститься в кукурудзі, омолоджує організм. Є профілактикою серцевих захворювань, діабету та раку. У кукурудзі міститься велика кількість вуглеводів, яка забезпечують організм енергією без шкоди фігурі. Молоду кукурудзу варять, заморожують, консервують. З кукурудзи готують безліч страв.

Строки посіву визначають залежно від температури ґрунту, тобто коли середньодобова температура на глибині 10 см досягне 10-12°С. Орієнтиром для цього може бути початок цвітіння абрикоси. Сіяти у ґрунт краще рядковим способом з таким розрахунком, щоб на погонному метрі було не менше трьох-чотирьох рослин, ширина міжряддя 60-70 см, глибина загортання насіння 3-4 см. Висівати краще не довгими рядками, а квадратними чи прямокутними блоками, що сприяє кращому запиленню. Дуже загущені посіви призводять до зменшення врожаю.