Насіння баклажанів на розсаду висівають у лютому-березні, приблизно за 70 днів ранні сорти та 85 днів пізні сорти до виисадки у ґрунт. Субстрат для розсади повинен бути легким, родючим, з гарною повітропроникністю. Найкраще робити посіви в окремі стаканчики. Насіння заглиблюють на глибину 0,5-1,5 см, присипають землею, зволожують (краще з пульверизатора) та накривають плівкою. Насіння нормально проростає при температурі 25-30°С. За нижчої температури проростання буде дуже повільне та нерівномірне. Якщо протягом 10-12 днів сходи так і не з'явилися, то скоріш за все, проблема у низькій температурі, поставте контейнери у ще більш тепле місце. Після появи сходів плівку знімають, забезпечують розсаду достатньою кількістю світла (11-12 годин в день) та регулярно поливають. Температура вирощування розсади має бути 18-22°С. Розсаду пересаджують у відкритий ґрунт, коли мине загроза заморозків, а температура вночі стабілізується на рівні 15-18°С.